食材明细
- 五香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
五彩春饼的做法步骤
1、把面和成半烫面,一半用开水和,一半用温水和面。
2、醒面同时,准备配菜,鸡蛋煎成饼,切条,韭菜切段,胡萝卜切丝,木耳焯熟,香菇切片。
3、豆芽焯熟,把上面的配菜炒熟,备用。卷饼的菜准备完毕,下一步准备春饼。
- 4、面搓长条,揪小剂,分别擀两个薄饼,中间抹一点点油,再合到一起,再往大一些薄一些擀一擀。
- 5、平底锅倒一点点油,也可以不倒油,小火半分钟,翻面,再半分钟,饼就好了。
6、饼趁热揭成两个,用一个抹酱卷菜。