“以前吃的红糖饼,都是用平底锅烙出来的。这次换了换方式,用烤箱来做。结果呢!特别好吃。而且用油也少,饼也比较软。红糖馅的做法,加入了面粉,这样吃的时候就不会因为稀稀热热的红糖而烫着。一样的甜,一样的好吃。”
食材明细
红糖烤饼的做法步骤
1、面粉加酵母揉成面团,放在温暖的地方发酵。
2、发好的面,重新揉至排气后,分成若干等份。
3、红糖压碎,掺入等量面粉,混合均匀。
4、取一份面挤,擀薄后,包入红糖馅。
5、慢慢收口。
6、擀成薄饼,进行二次发酵20分钟。
7、表面刷油,烤箱预热180度。
8、烤至双面微微变黄,中间翻一次面,共烤约10分钟左右。