食材明细主料米饭 (适量)辅料鸡蛋 (适量)香肠丁 (适量)胡萝卜丁 (适量)黄瓜丁 (适量)包菜丁 (适量)配料盐 (适量)鸡精 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)香肠彩蔬炒饭的做法步骤1、把鸡蛋煎好碾成小块。2、炒锅放油烧热,爆炒香肠蔬菜丁。3、放入米饭,鸡蛋,炒散。4、加少许盐、鸡精出锅即可。