“白萝卜是一种营养价值较高、价格便宜的植物性食物,它有下气消食,除痰润肺,解毒生津,和中止咳,利大小便的功效。家里正好有熟的五花肉,放进馅料特别香。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
萝卜丝烧饼的做法步骤
1、面粉中放盐、酵母、温水、揉成面团,进行发酵
2、35克热油浇在35克面粉中做成油酥
3、白萝卜切丝用盐腌出水分,熟五花肉切丁,葱切末
4、白萝卜挤干水分,用香油、蚝油、盐、胡椒粉把馅料搅拌均匀
5、半发好的面团擀成长方形涂上油酥
6、卷起切成剂子
7、压扁擀开放入馅料
8、包好,口朝下
9、烧饼涂上一层面粉水,裹上芝麻
10、烤箱预热,上下火180度15分钟
小窍门
面团只要半发酵就好