食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
百合淮山粥的做法步骤
1、主要材料~小米100g,鲜淮山1根,干百合20g,水适量。
2、淮山药去皮,切滚刀块。百合加水浸泡一会。
3、汤锅里加水,水开后放入洗净的米大火煮10分钟。
4、加入淮山药和百合。
5、熬开后转中小火继续30分钟至粘稠即可。
小窍门
此粥要选用淮山药。普通的山药不推荐选择。山药去皮时,最好带上塑胶手套,避免过敏。
买不到鲜的淮山可以去中药店买干的淮山。
1、主要材料~小米100g,鲜淮山1根,干百合20g,水适量。
2、淮山药去皮,切滚刀块。百合加水浸泡一会。
3、汤锅里加水,水开后放入洗净的米大火煮10分钟。
4、加入淮山药和百合。
5、熬开后转中小火继续30分钟至粘稠即可。
此粥要选用淮山药。普通的山药不推荐选择。山药去皮时,最好带上塑胶手套,避免过敏。
买不到鲜的淮山可以去中药店买干的淮山。