“宝宝爱吃幼儿园门口卖的钵仔糕,外面做的总是担心不卫生。在网上买了钵仔糕套装,自己在家DIY,吃得舒服又放心。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
钵仔糕的做法步骤
1、把装钵仔糕的玻璃碗洗干净,这次的量是七小碗。
2、取适量葡萄干,开水洗干净。
3、用量杯量取150毫升温开水,装入搅拌杯中。
4、等凉开水晾凉。
5、凉开水中放入30克白砂糖。
6、往搅拌好的糖水中加入100g钵仔粉,分批次加入。
7、可以每次放两勺,搅拌均匀后再放。
8、搅拌均匀的状态。
9、玻璃碗中放入葡萄干和蜜豆,蜜豆是买的。
10、倒入搅拌好的钵仔糕液。
11、蒸锅放凉水,玻璃碗放入蒸锅,大火蒸12分钟即可。
12、蒸好后取出,晾凉。
13、把整好的钵仔糕用竹签挑出来,撒上少许椰蓉。
14、开吃!