食材明细主料香肠 (适量)冬笋 (适量)豆干 (适量)胡萝卜 (适量)芥菜 (适量)年糕 (适量)葱 (适量)辅料油 (适量)盐 (适量)料酒 (适量)生抽 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)香肠蔬菜炒年糕的做法步骤1、蔬菜改刀切成丝。2、年糕切条。3、锅中放油,下入葱白、香肠小火煸炒。4、放入豆干、胡萝卜、冬笋翻炒。5、放入芥菜翻炒。6、放入年糕,加少许水烧煮。7、水分烧干,加盐、料酒生抽调味炒匀(香肠是咸的,酌情加盐)。8、咸香美味炒年糕。