食材明细
- 甜味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
玫瑰冰粉的做法步骤
1、20g冰粉粉放入1100g85度以上的开水里,搅拌3分钟左右,静置,晾凉后放入冰箱冷藏2小时左右。
2、320g的水中放入红糖白糖,开火煮至糖融化,关火,倒入碗中,晾凉后放入冰箱冷藏2小时左右。
3、锅中倒入适量清水烧开后放入适量小汤圆。
4、煮好的小汤圆过两次凉水后用纯净水泡着倒入冰箱冷藏。
5、冷藏好的冰粉放入事先准备好的小汤圆,红糖水,山楂碎,白芝麻,花生碎,葡萄干,玫瑰酱,冬瓜糖就大功告成了!
小窍门
1、红糖水的比例可以按照个人口味适当调整。
2、各种不同牌子的冰粉粉水的比例也会有所差异,具体可以参考包装袋上的使用量,我用的是阿依郎的。