“正宗的韩国小葱泡菜,超级下饭,超级好做。”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 腌 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
小葱泡菜的做法步骤
1、小葱摘干净洗干净沥干,将鱼露均匀撒在洗干净的葱表面,腌制半小时,中间翻个面。
2、半杯糯米粉加两杯凉水不断搅拌熬成糊状,加上所有调料,把腌制葱的剩下鱼露倒进盆里。
3、将辣椒酱搅拌均匀。
4、将小葱四五根一组,放进盆里,涂上辣椒酱,葱白部分对折,葱叶缠绕上半部分,叶子塞进最下层边里面,捆成如图样子,放进保鲜盒。冷藏24小时即可食用。
小窍门
1菜谱中勺是平时吃饭的勺,匙是调料盒中那种小勺。
2做好之后可以立即吃,但是如果多密封几天发酵了会更好吃。
3我买的小葱有点大,香葱细嫩效果会更好。