食材明细
- 其他 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
熏干豆腐肉卷的做法步骤
1、准备好肉馅,我用的是做脆皮肠剩下的馅。可以用自己喜欢的各种馅料
2、干豆腐一张
3、干豆腐上均匀铺上一层肉馅
4、沿宽边卷起来
5、卷好的样子
6、卷好的干豆腐卷入蒸锅蒸,上汽后蒸10分钟
7、锅底放一块铝箔纸,上面放着糖和茶叶,拌匀
8、在铝箔纸上放一个小架子,放上蒸好的干豆腐卷,盖上锅盖,开火。待糖融化,有烟冒出时计时,熏1分钟就可以了。
9、熏好取出后马上刷香油,防止表皮干硬
10、切段装盘
11、切面是这样的