食材明细
- 原味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
松露巧克力的做法步骤
1、材料大集合来一张。
2、将巧克力切碎待用。
3、淡奶油加热至沸腾立即起锅。
4、将热淡奶油倒入巧克力碎,静置2分钟。
5、加入黄油搅拌。
6、加入威士忌搅拌。
7、搅拌后放入冰箱冷却待凝固几小时,天冷的话室温等待冷却也行。
8、巧克力凝固后用汤勺挖半勺整形(当然巧克力颗粒大小与勺子大小有关,请自行斟酌用量)。
9、将巧克力整形后放入可可粉中,让巧克力均匀包裹上可可粉。
10、成型后放入冰箱低温保存、取用。
小窍门
1、黑巧克力原料用60%的黑巧克力也行。
2、国庆假期在家做这款巧克力,一边整形巧克力一边融化,所以做巧克力还是等天气冷一点做好。