“地瓜糖水是一道美味可口的汉族名点,属于广式糖水。润胃,养颜,四季皆宜。将红薯去皮,切块状。红枣用温水略泡,冲洗干净。大火煮沸煮锅中的水后改小火,将红薯块、干红枣和姜片放入同煮60分钟。食用前加入冰糖略煮,彻底融化即可。
当然了这时第方法,用砂锅来煮制,我们现在赶时间都是用电饭煲或是压力锅来煮制,十分的快手又不用看着火候,成品糖水也是好吃的不要不要呢。
这个季节这个假期必须来一份这样子的糖水哦。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
红枣地瓜糖水的做法步骤
1、备好地瓜,姜片,红枣。
2、将红枣用开水泡洗,去除外表杂质,姜去皮切片。
3、将地瓜去皮改刀下锅,将红枣姜片下锅。
4、加入清水,水量按个人喜好来定。
5、选择煮制功能,定时25分钟。
6、煮好后加入半茶匙红糖调味即可。
7、这样子一份广式的红枣地瓜糖水就完成了。
小窍门
地瓜去皮会要泡制在水里,要不然易氧化表面显黑色。