相关地瓜的餐饮知识

“地瓜叶，记得小时候我们吃地瓜叶的时候只吃梗的，而且还要处理的很仔细，那梗上边的皮拔下来再拿去大火上面，加干辣椒然后清炒，那出口的口感真的很脆很爽口，好吃。这次朋友无意买了一大把地瓜叶来我家，2天下来就有部分开始发...

“甜甜的地瓜，我和家人都很喜欢吃。地瓜可生吃，也可用来炒肉，炒肉时将其切薄一些，多放一点油，炒得软一点，入味一些，很有特色。”食材明细主料地瓜（半个）猪肉（200克）辅料食盐（3克）植物油（5克）姜（1块）生抽（3克）老抽（1克）料酒（2克）咸甜（口味）炒（工...

“周末回婆婆家的时候，到地里采了一些地瓜叶，回家蒸着吃，味道不错。”食材明细主料地瓜叶（2把）辅料面粉（1碗）盐（1勺）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒸地瓜叶的做法步骤1、新鲜的地瓜叶。2、地瓜叶洗净控水。3、加入适量盐拌...

“紫米补血益气、暖脾温胃，适应于胃寒痛、消渴、夜尿多、神经衰弱等症。滋阴补肾、明目补血，是女性知己。具有补血益气、健肾润肝、收宫滋阴之功效，对于孕产妇和康复病人的保健，疗效显著。富含膳食纤维，能够降低血液中胆固...

“还有些个紫薯，干脆拿来做这紫地瓜饼。用料特别简单，连糖都没有，就加了点儿生粉，估计是以防紫薯太松散。生粉，是什么？一直没太明白。最明白的是，它就是一种淀粉。但淀粉有多种，玉米淀粉，红薯淀粉，豌豆淀粉，土豆淀粉。。。。它是...

“剩米饭的又一个好去处。”食材明细主料地瓜（1个）米饭（适量）辅料番茄酱（适量）玉米粒（适量）豌豆粒（适量）芝士（适量）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）地瓜米饭什锦披萨的做法步骤1、地瓜蒸熟，与（剩）米饭混合均匀，平铺8寸pizza盘中。2...

“冰糖地瓜丁味甘、性平，归脾、胃经；具有补气血、益脾胃的滋补功效。”食材明细主料地瓜（适量）辅料冰糖（适量）甜味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制冰糖地瓜丁的做法步骤1、地瓜去皮，洗净。2、切成方丁。3、锅内倒入花生油...

食材明细主料地瓜（3个）辅料油（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制烤地瓜的做法步骤1、地瓜洗净擦干！2、表面抹油！3、锡箔纸包好！烤箱预热165度中层一小时！之后打开锡箔纸再烤一小时即可！4、成品图！5、成品图2！...

食材明细主料地瓜（适量）辅料干辣椒（适量）配料盐（适量）油（适量）生抽（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香辣地瓜丝的做法步骤1、地瓜一个。2、切点干辣椒提辣。3、地瓜去皮切丝。4、切好的地瓜丝放进清水里泡去淀粉...

“地瓜的营养：转  地瓜含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治...

“妈妈跟姥姥学的，姥姥从电视上看的，说是有防辐射的功效，感兴趣的盆友可以试试。”食材明细主料山药（半根）木耳（适量）地瓜（一个）辅料盐（少许）味精（少许）水淀粉（适量）咸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）山药木耳炒地瓜的做法步骤1、准...

“今天早上起来做早饭想想不知道做什么吃，昨天刚吃了咸味皮蛋瘦肉粥，今天换个口味来点甜的吧，丛冰箱里找出一个地瓜煮个地瓜粥。。。地瓜粥煮起来比较方便，所需时间也不长，没有任何的技术含量，是一道比较家常的粥品。。”食...

“微波地瓜干香美味，比用蒸锅蒸出来的更好吃，还省事方便”食材明细主料地瓜（一个约300克）原味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）微波地瓜的做法步骤1、地瓜洗净擦干2、用厨房纸巾包裹起来3、微波6-7分钟，等一分钟取出4、打开...

“之前一直是炸薯条吃，这次换成了地瓜，感觉还真不一样，内部软糯香甜，外壳爽脆不油腻，在半小时内吃都不影响双层口感，稍微晾凉吃也不会那么上火，可以搭配一些饮料水果，看上一部电影，也是周末午后的不错选择哦！希望大家也会喜欢！”...

“反沙地瓜是潮汕地区传统名点，属潮州菜。而“反沙”又名“返沙”，是潮菜的一种烹调方法。其中以反沙香芋与反沙地瓜最为常见，也最为出名。具有皮脆肉香等特点”食材明细主料红薯（2个）辅料食用油（适量）白糖（适量）水（适量）甜味（口...

“如果去过台湾的TX必定对于飘香于大街小巷的卤肉饭印象深刻。就算没去过，台式卤肉饭的名声也已经是十分响亮了。姑妈在台湾摆了个药膳摊，主要卖扁食、拌面还有各类药膳汤。当然，必然少不了卤肉饭。每回去她的摊上总要来...

食材明细主料地瓜（适量）甜味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）微波烤地瓜的做法步骤1、将地瓜洗净放到烤架上。(烤架下最好放个烤盘，好接地瓜油)2、放入微波炉，用烤鸡翅档烤23分钟左右。（我家用的是美的带烧烤功能的微波炉）3、2...

“来自大自然的馈赠，地瓜，生吃清口，炒着也很爽脆。记得小时候，在田野里玩，小伙伴们会自己去挖地瓜，皮一剥就可以吃了，可好吃了。今天的孩子们很少看到这个东西了，上次让大儿子吃吃看，一咬说不好吃，现在的孩子真是吃的东西多了，都...

“元宵节，总是要吃点汤圆意思意思的，但是大家好像现在对汤圆都不咋感兴趣，加上LP想吃烤地瓜，就做了这款地瓜烤汤圆作为茶点。简单还好吃，还有了一点过节的氛围。”食材明细主料地瓜（一个）汤圆（320克）辅料柠檬酱（2汤匙）奶酪（2片）甜...

“地瓜我们这里的俗称，学名红薯等，可以调理肠道，红豆具有美容仟体的作用，薏米除湿美白，看似简单的搭配，却营养丰富”食材明细主料红小豆（适量）地瓜（2个）薏米（适量）辅料水（适量）甜味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）红豆薏米地瓜粥的做...

“现代营养研究发现甘薯叶具有特殊风味和丰富营养，是多种蔬菜不可比拟的，维生素C、B2、胡罗卜素及α-生育酚含量颇丰，是人体所需矿物质良好的供给源。据分析，番薯叶所含的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁及必需氨基酸丰富，...

“做这个纯粹是意外，本来不是想做这个的，但看到冰箱的马苏里拉芝士，就想着包了炸应该不错，其实是想着那种拉丝的感觉觉得特诱人，来到厨房，看到放在篮子里的地瓜，想着以前吃的炸地瓜片，也馋了~炸的时候还特意整了个糖果造型，炸...

食材明细主料地瓜（适量）辅料白糖（适量）植物油（适量）芝麻（适量）甜味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）学做拔丝地瓜的做法步骤1、地瓜一个。2、去皮。3、切条。4、油烧热放进地瓜条油炸。5、炸香脆。6、捞出。7、备白糖和芝麻。8、...

“地瓜含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。今年老家地瓜大丰收，家里老人送了好多过来，就想办法解决呀。这次做的芝心地瓜丸是作为零食吃...

食材明细主料地瓜（3个）面粉（裹住地瓜条的分量（或生粉））辅料盐（一小勺）芝士（一撮）白胡椒粉（撒五次）茄酱（适量）甜味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）地瓜条的做法步骤1、先是准备地瓜～切成差不多图中大小的粗粗条2、放入沸水中大概10分钟，...