“水鸭肉有温中益气,滋肝养气,补阴虚,补而不燥的作用。食用可以强身健体,且有很高的药用价值。加入淮山、杞子同炖,疗效更佳,而且汤还很好喝!是冬季首选的滋补靓汤。” 食材明细主料水鸭 (一只)清水 (1000ML)辅料淮山 (50克)杞子 (15克)红枣 (10颗)配料盐 (适量)咸鲜 (口味)炖 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)淮杞炖水鸭的做法步骤1、准备好炖盅,水鸭切块,淮杞红枣洗干净备用。2、把所有材料倒入炖盅中。3、注入清水。4、盖上盖子,放入一个大汤锅中,底下要垫一块毛巾(防震),锅中加水,盖上锅盖大火烧开转小火,炖上四个小时。途中要留意要不要加水。5、四个小时后,加入适量的盐调味,盛出,美味滋补的靓汤可以喝了,清香鲜甜。