食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
椰奶紫薯西米露的做法步骤
- 1、西米煮前一定不要洗哦,要不会像变戏法似的全散掉的!
2、锅里多放凉水,等水开后加入西米.
3、要不断的搅动,以免西米粘到锅底上,大约小火煮30分钟,西米变的透明有白色小点即可关火,闷3分钟.
- 4、紫薯蒸熟后,切成小丁.
5、紫薯蒸熟后,晾凉后切成小丁.
6、西米捞出,过凉水冲凉,这样西米的口感才会Q哦~~
7、如果是夏天,喝凉的好喝~椰汁和牛奶就直接倒入西米里。如果是冬天,有MM怕凉喜欢喝热的,就要像我这样,只把椰汁牛奶加热,西米不能再放进去了哦!
8、椰汁牛奶混合均匀后,依次放入冰糖和紫薯。
9、倒入西米中,混合搅拌即可!
小窍门
1西米煮前不能用凉水洗,会散掉!
2本品可冬天热吃,就以上的做法!夏天牛奶液汁可直接倒入煮好冲凉的西米中,放入紫薯,进冰箱冰镇后口味更佳!