食材明细主料韭菜 (适量)鸡蛋 (一个)肉丸子 (三粒)辅料葱花 (少许)调料油 (少许)盐 (少许)胡椒粉 (少许)清淡 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)韭菜鸡蛋丸子汤的做法步骤1、准备好食材:如图所示。2、韭菜切碎放碗面。3、打入鸡蛋加盐,胡椒粉。4、搅匀备用。5、肉丸子切下花刀,漂亮点。6、热锅放油,下韭菜鸡蛋液煎至两面金黄香气扑鼻,用锅铲把鸡饼弄成块状,加适量的水大火烧开。7、加入肉丸子煮三分钟左右,调盐,胡椒粉搅拌一下即可关火。8、成品图。9、成品图。