“鸭肉有清热、排毒、滋阴、增强人体免疫力、补肺、润燥、养颜的作用,而且对咳喘、便秘也有一定功效。” 食材明细主料鸭肉 (150克)山药 (2根)生姜 (3片)辅料盐 (3克)清淡 (口味)炖 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)鸭肉炖山药的做法步骤1、成品。晚餐一道靓汤。2、鸭子洗干净,切块,入开水过滤一遍,用清水洗干净备用。入锅中,倒入开水,中火炖30分钟。3、放入山药小火炖30分钟,调入少许盐即可。4、倒入碗中,分享一下。5、成品,完美,味道不错。