食材明细主料鱼胶 (适量)辅料鸡脚 (适量)生姜 (适量)莲子 (适量)清淡 (口味)炖 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)鱼胶鸡脚汤的做法步骤1、鱼胶蒸几分钟后泡发,鸡脚清洗干净。2、鸡脚冷水下锅焯水。3、鸡脚清洗干净后把所有食材加入到炖锅中。4、加入清水,隔水炖4小时左右,加入盐调味即可。5、成品。