“一直觉得番茄和牛肉是最完美的搭配,这道简易的浓汤,无需太长的炖煮时间,效果是一样的,鲜美无比,开胃解腻。”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
番茄牛肉浓汤的做法步骤
1、番茄洗净,牛肉切片后洗净沥干水分
2、加入黄酒,生粉抓匀腌制半小时
3、锅内水开后把番茄加入烫一下捞起去皮
4、切成小块
5、热锅倒油
6、油温5分热把牛肉片捞起加入过油至变色盛出
7、留底油加入番茄炒出香味后加入盐煸炒均匀
8、加入开水用中火煮至番茄软烂后加入白糖调整酸味
9、加入鸡粉提味
10、再把牛肉片倒入翻炒均匀后熄火出锅
11、美味极了
小窍门
1.番茄要选熟透一些的,这样的汤汁更加美味
2.各家的口味不同,请按照自家的口味调整