食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蘑菇丸子蛋花汤的做法步骤
1、准备好适量的蘑菇和猪肉丸。
2、将蘑菇摘条洗净待用,猪肉丸切开(也可不切,根据自己的喜好哦)。还有准备几粒八角。
3、开火待油热后放入八角爆香然后再放入一勺酱油再爆香,然后加入适量的水。
4、接着放入蘑菇和猪肉丸,煮沸大约煮5分钟吧,蘑菇熟了就好。
5、在煮汤的同时准备好适量的淀粉汤和出锅后要用的蒜青或者香菜哦。(家里没有香菜所以用这个代替,提香用哦。)
6、5分钟后这时蘑菇已经煮熟了,倒入调好的淀粉汤,然后再煮沸。
7、将2个鸡蛋打均。(可根据自己的需要来决定数量哦)。
8、放入锅中,搅拌一下,接着关火就OK了。
9、放入盐和味精调味后出锅放入碗中,再将事先准备好的蒜青放入碗内即可享用了。
小窍门
一开始炝锅的时候大家也可以放葱花的,只是我自己不喜欢那个味道所以没有放的e,在寒冷的冬季,多喝点汤还是不错的哦。希望大家喜欢哈。我也是一个菜鸟妈妈,也在不断的学习摸索,希望可以和大家多交流哦。