食材明细主料圆白菜 (适量)辅料胡萝卜 (适量)红肠 (适量)葱 (适量)配料盐 (适量)酱油 (适量)鸡精 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)私家小炒包菜的做法步骤1、原料:圆白菜,胡萝卜洗净。2、圆白菜切丝,注意炒锅前要把洗过的圆白菜滤净。不然炒的时候会出很多水影响味道。3、胡萝卜,红肠,大葱切丝备好。4、炒锅放油烧热,倒入葱丝爆香。5、倒入胡萝卜,红肠继续翻炒。这个时候会散发出胡萝卜和红肠的香味。6、倒入切好沥干水分的圆白菜继续翻炒,淋入适量酱油调味。7、出锅前倒入适量盐即可。