食材明细主料苦瓜 (1根)去核蜜枣 (50克)辅料冰糖 (100克)原味 (口味)其他 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)蜜枣酿苦瓜的做法步骤1、冰糖加少许水熬化成糖水。2、苦瓜切去两头用小调羹挖去籽,入沸水锅沸水捞出冲凉。3、蜜枣蒸熟塞入苦瓜内塞紧,切片装盆浇上冰糖水即成。小窍门苦瓜沸水时间要控制好,一开马上捞出冲凉,最好用冰水激!