私房菜

“蒸茄子既保留了茄子营养和口感的同时，又避免了油炸茄子给身体带来的大量热量，很清淡这样还可以拿来做减肥餐”食材明细主料茄子（两条）辅料蒜米（适量）蒜香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜蓉浇汁茄子的做法步骤1、茄子洗净...

食材明细主料青椒（适量）辅料冬瓜（适量）腊肠（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）腊肠炒冬瓜的做法步骤1、青椒，冬瓜切片备用，腊肠上火蒸10分钟以上切片备用，蒜末适量。2、炒锅加油后倒入冬瓜片，中火翻炒，略加水焖一分钟。3、...

“浠浠沥沥的小雨一阵一阵的飘过我们的小日子,龙虾也在这一场场雨中慢慢肥美,菜市里龙虾的身影也渐渐的随着降低的价格多了起来,咱今天整的是五块的小青虾,掐头去肠的只留下小尾巴，整一盘跟LG俩人美美的吃了一顿。”食...

“外国人说我做菜是不是喜欢放许多油、我说不是。这个菜里面油很少、清淡而且有香菇的香味。很好吃！”食材明细主料干香菇（8个）西兰花（三两）辅料土豆粉（少许）蒜（3瓣）配料盐（适量）植物油（一茶勺）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香...

食材明细主料扇贝肉（100克）笨鸡蛋（3枚）辅料葱（少许）配料盐（4克）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）扇贝肉炒笨鸡蛋的做法步骤1、扇贝用水吩咐冲洗，洗去表面的泥沙。2、再把洗干净的扇贝放入锅中加水盖盖大火煮。3、至扇贝开口关...

“麻麻辣辣的刺激食欲，可以多吃一点饭呢~”食材明细主料鸭子（两只）辅料白砂糖（适量）生抽（适量）花椒（适量）姜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红烧麻鸭的做法步骤1、买回来的鸭洗净剁块后绰水备用。2、锅内热油，放入白砂糖...

“我的家在哈尔滨，我那比较爱吃豆制品。小时候在靖宇北大六道街更新饭店一碗豆浆一个烧饼一毛八分钱经常吃的我欢天喜地！妈妈做的豆腐脑浇上黄花菜的卤子那叫好吃，后来，没有卖豆腐粉的了，在家再没吃过豆腐脑！工作后，吃着饭店...

食材明细主料鲑鱼头（适量）辅料蒜仁（3颗）姜末（1茶匙）配料海鲜咖哩酱（适量）原味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）未知（难度）咖哩鱼头的做法步骤1、把鱼头用清水洗净后沥干水分，将蒜仁切成细碎状。2、取锅烧热后加入少许沙拉油，转小火爆香姜末与...

食材明细主料萝卜（适量）江瑶柱（适量）辅料姜蒜（适量）清淡（口味）烧（工艺）半小时（耗时）未知（难度）江瑶柱焖萝卜的做法步骤1、萝卜洗干净不用去皮直接切成块。2、烧热锅倒入油先放姜蒜炒出香味。3、把萝卜放入一起翻炒均匀。4、加少许水...

食材明细主料肠粉（适量）辅料青菜梗（适量）香芹（适量）胡萝卜（少许）配料黄酱（一汤匙）油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）黄酱炒肠粉的做法步骤1、肠粉二条斜切成段.胡萝卜切片.芹菜切段.青菜梗切瓣.葱切段。2、黄酱一汤匙。3...

食材明细主料猪肉（150克）藕（1个）辅料蒜末（少量）面豉酱（1大勺）料酒（1大勺）豆瓣酱（1小勺～2小勺）蜂蜜（1小勺）鸡精（1小勺）温水（1.5大勺）葱末（少量）辣椒（少量）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）烧猪肉的做法步骤1、容器里放食材的【汁】，搅拌均匀。...

“之所以叫它咕咚肉，是因为这样好听，吸引孩子，所以这道菜原名我都忘了。那天做完菜，孩子问我这是什么，我一想，叫“咕咚咕咚肉”，逗得他一愣一愣，老妈真会变，这名字也好听！这道菜酸酸甜甜，小孩喜欢大人也喜欢！此文见本人美食博客，未...

“今天早晨炖菜特别香、所以立即发表了一篇日志、希望与大家分享。”食材明细主料鸡骨架（一个）胡萝卜（2个）白菜叶（适量）辅料鸡汤（一碗）小辣椒（1个）香葱段（少许）配料水（适量）盐（适量）原味（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）老汤炖菜更香的做...

“在国外八年,就八年没吃上肥螃蟹.头年9月到第二年2月是德国吃海虹的季节.所以每到这时都要做上好几次,解解吃新鲜海鲜的馋.海虹味道也很鲜美.有很多种做法.自己也试过很多.最喜欢的还是黑啤酒加淡奶油的搭配.这样煮...

“本卤水什么都能卤只要你想到都行成本低.口味独特”食材明细主料鸭肉（适量）辅料香叶（50克）八角（50克）桂皮（50克）茴香（50克）豆蔻（50克）草果（50克）当归（50克）花椒（50克）辣椒干（50克）糖（1斤左右）味精（200克）鸡精（100克）盐（100克）南乳汁（半瓶）卤水汁（1瓶...

食材明细主料牛肉（适量）辅料大白菜（适量）姜片（适量）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）牛肉炒大白菜的做法步骤1、把腌好的牛肉炒出来待会用。2、锅里倒油先炒姜接着倒入大白菜。3、差不多就加入已经炒过的牛肉，然后放盐糖鸡...

食材明细主料马面鱼（一条）辅料盐（适量）姜片（适量）葱花（适量）油（适量）黄酒（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）葱油马面鱼的做法步骤1、把马面鱼去头和内脏，剥去外皮洗净，然后在正背面各自划上几刀。2、用盐均匀地抹在鱼的两面和...

食材明细主料猪手（500克）辅料桂圆（适量）红枣（适量）花生（适量）栗子（适量）莲子（适量）果味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）满掌金钱的做法步骤1、做此道菜的材料。2、猪手剁成小块用热水先煮一下，水中加入葱段，姜片这样可以去腥，撇去上面...

食材明细主料牛里脊肉（适量）洋葱（适量）红黄彩椒（适量）辅料红酒（适量）蛋清（适量）配料蚝油（适量）糖（适量）香油（适量）盐（适量）姜粉（适量）黑胡椒（适量）酱油（适量）淀粉（适量）其他（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）红酒蚝油小炒肉的做法步骤1、洋葱彩椒洗...

“巴蛸又名章鱼，以味鲜美著称！”食材明细主料巴蛸（适量）辅料孜然（适量）辣椒末（适量）蚝油（适量）盐（适量）孜然（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香烤巴蛸的做法步骤1、新鲜活的巴蛸。2、剖好的巴蛸。3、所用调味料。4、腌制中的巴蛸。5...

“不知道多少年没吃这榄角了。记得小时候姐姐去同学家摘了很多成熟的紫橄榄回来，奶奶用盐糖腌了，去核晒干，做了些榄角。那时也有榄角卖的，一般回来放点糖蒸一蒸就吃，当然有肉一起就更加好味道了。后来可能买的人少了，就没见...

“omelet（美式煎蛋）是美国人喜欢的一道家常早餐，其特点是制作简单，快速，且营养含量高，配上一杯咖啡、牛奶或果汁，品尝着淡淡的奶香，十分的惬意喔~~~~~而且啊，相当底饱，大半天都不会饿呢！”食材明细主料鸡蛋（2个）培根（少许）辅料芝士（少...

“家里的剁椒用完了，因为常做剁椒鱼头啊，所以消耗的比较快。其实剁椒的用处很多，与其说是一种食品，不如说是调料来的更贴切。不管是用在直接吃、拌菜、炒菜或调蘸料都非常的美味哦。以前都是超市买现成的，其实剁椒制作起来...

食材明细主料鱼籽（适量）辅料辣椒（适量）姜（适量）蒜（适量）微辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒鱼籽的做法步骤1、鱼籽洗净，除去那层薄膜。2、辣椒切丁，姜蒜切片。3、热锅冷油爆香姜蒜片。4、鱼籽放入锅中爆炒，调入适量料酒。5、...

食材明细主料千层饼皮（1片）牛肉馅（30克）辅料洋葱碎（15克）大蒜（一粒5克）咖喱粉（3克）配料橄榄油（3克）黄油（2克）盐（2克）黑胡椒（3克）咖喱（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）咖喱牛肉脆酥角的做法步骤1、全部食材。2、锅上火烧热下入橄榄油、黄油...