“黄豆芽还是美容食品,常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 未知 (难度)
黄豆芽拌辣椒的做法步骤
1、准备好食材。
2、黄豆芽洗净、掐去根须;青红椒、洋葱、姜蒜均切细丝放入容器中。
3、虾皮洗净,放在食材上。
4、酱油、盐调成汁,淋在豆芽上。
5、稍稍拌一下。
6、用微波炉保鲜膜覆盖,并用牙签扎数个小孔。
7、放入微波炉中,中火叮一分半钟;拿出来拌一下,再放进炉内叮一分半钟。
8、淋上白醋、香油、辣椒油拌匀即可。
小窍门
1、要加少量食醋,这样才能保持维生素B2不可减少。
2、烹调过程要迅速,或用油急速快炒,或用沸水略氽后立刻取出调味食用。