食材明细主料黄豆芽 (300克)辅料葱 (1根)配料辣椒粉 (1茶匙)盐 (适量)油 (适量)鸡精 (适量)微辣 (口味)拌 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)辣拌黄豆芽的做法步骤1、豆芽去根洗净;2、葱切葱花;3、豆芽放开水中焯烫一下,捞出待用;4、油锅烧热,放入辣椒粉、盐、鸡精炒匀;5、淋在豆芽上拌匀,撒上葱花即可。