“白玉菇营养丰富,是我们最常吃的几种菌类之一。白玉菇的味道非常的鲜美,它的做法多种多样。油麦菜口感极为鲜嫩,清香,有凤尾之称。白玉菇炒油麦莱营养好吃。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
白玉凤尾的做法步骤
1、白玉菇200克,油麦菜4棵,红辣椒1块,葱1段,蒜半头。
2、白玉菇去根,中间切一刀,手撕一下,泡洗干净,焯水片刻,捞出过凉。
3、油麦菜择干净,用手掰成2寸长约段,泡洗干净,焯水10秒,捞出立即过凉,葱蒜辣椒洗净切好。
4、准备好所有食材。
5、平底锅加热加点油炒香葱蒜,然后加上白玉菇,加1勺蚝油炒香,加辣椒丝翻炒断生,加上焯好的油麦菜快炒,最后加上盐和五香粉翻炒均匀就可以了。
6、起个好听的名字,白玉凤尾。