食材明细主料扇贝肉 (适量)辅料胡萝卜 (适量)青椒 (适量)洋葱 (适量)蒜 (适量)葱 (适量)小米辣 (适量)调料盐 (适量)油 (适量)蚝油 (适量)糖 (适量)料酒 (适量)原味 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)扇贝炒辣椒的做法步骤1、扇贝肉上锅蒸熟备用。2、切好葱蒜,辣椒。3、配菜切好。4、锅里热油爆香葱蒜,辣椒,倒入配料翻炒至断生。5、倒入扇贝肉翻炒均匀,加入盐,耗油,料酒,糖继续翻炒入味即可。