食材明细主料鹌鹑蛋 (155克)鸡翅根 (365克)辅料姜片 (适量)料酒 (适量)糟卤 (400毫升)糟香 (口味)卤 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)糟鹌鹑蛋鸡翅根的做法步骤1、食材:已剥壳的鹌鹑蛋、鸡翅根(已清洗)、姜片、糟卤。2、将鸡翅根和姜片下入清水锅中。3、加适量的料酒。4、煮开,煮上15分钟,捞出。5、放入保鲜盒中晾凉。6、然后,合入鹌鹑蛋。7、倒入糟卤。8、拌匀,卤上2个小时以上可以吃吃了。