食材明细主料排骨 (适量)茶树菇 (适量)辅料油 (适量)盐 (适量)姜 (适量)土豆 (适量)老抽 (适量)生抽 (适量)蒜 (适量)中辣 (口味)砂锅 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)砂锅排骨的做法步骤1、配菜切好。2、茶树菇提前泡发。洗好。3、土豆切片。4、排骨洗好,加老抽加生抽加盐腌制一会。5、起锅放油下入土豆片。翻炒加盐。6、土豆片变色就打出来。7、下入姜蒜爆炒。8、下入排骨翻炒。9、一直翻炒。10、下入茶树菇翻炒。加盐。11、放入辣椒翻炒后,放入少量水。水开转入砂锅中。12、装入砂锅中。把土豆片放上面。13、盖上盖子大火煮开转小火。14、转小火继续焖二十分钟。就可以。15、成品