“微辣,咸鲜,简单快手。” 食材明细主料西红柿 (半个)上海青 (适量)辅料玉米油 (适量)姜 (适量)小米椒 (一个)花椒 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)蒜 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)西红柿炒上海青的做法步骤1、上海青择洗净。2、开水中焯至变绿捞出。3、西红柿切小块。4、锅内适量油烧热,姜蒜,花椒,小米椒炒香。5、西红柿放入翻炒两下。6、上海青放入。7、适量盐,鸡精调味。8、翻炒几下。9、关火盛盘。10、成品。11、成品。