食材明细主料酸豆角 (适量)腊鸡 (适量)辅料红辣椒 (适量)配料盐 (适量)油 (适量)生抽 (适量)味精 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)酸豆角炒腊鸡的做法步骤1、备腊鸡,红辣椒,酸豆角。2、腊鸡切丁,辣椒和酸豆角切碎。3、烧油放进酸豆角炒匀,。4、再放进辣椒丁提辣,翻炒片刻。5、再倒进腊鸡炒匀。6、淋点生抽。7、翻炒片刻,再放一点点清水烧开。8、收汁,放点味精即可装盘。9、装盘上桌。