食材明细主料尖椒 (适量)皮蛋 (2个)辅料小米辣 (适量)蒜 (适量)调料盐 (适量)油 (适量)糖 (适量)酱油 (适量)蚝油 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)尖椒炒皮蛋的做法步骤1、尖椒,小米辣切好。2、皮蛋切小块。3、加点蒜末。4、锅里热油爆香蒜末,倒入尖椒,小米辣大火翻炒均匀,炒至起虎皮状。5、加盐,酱油,蚝油,糖,翻炒一下,倒入皮蛋翻炒均匀即可。