“鸭杂的香味浸入粉条中,味道鲜美。” 食材明细主料鸭杂 (100g)泡菜 (50g)辅料泡椒 (2个)蒜片 (2勺)姜丝 (2勺)调料料酒 (2勺)盐 (适量)油 (4勺)酸辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)泡椒鸭杂的做法步骤1、鸭杂切成片,放入料酒去腥备用。2、油热以后,放入调料炒匀。3、放入鸭杂翻炒均匀,加入料酒去腥。4、出锅。