“平时我吃鲈鱼就2种方法清蒸红烧今天加了豆豉来蒸味道稍微浓一点不过还是那么滴嫩滑在超市选了半天没选到大一点的原谅我吧眼力好不使~~~~~~~~~~~~~因为因为在外面隔着玻璃看哪条都是一样大啊” 食材明细主料鲈鱼 (适量)辅料豆豉 (适量)姜 (适量)大蒜 (适量)香葱 (适量)配料盐 (适量)黄酒 (适量)白胡椒 (适量)醋 (适量)蒸鱼豉油 (适量)微辣 (口味)蒸 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)豆豉蒸鲈鱼的做法步骤1、鱼分成3部分鱼头鱼尾鱼身鱼身部分切片鱼尾可要可不要2、配料3、鱼片加盐黄酒白胡椒醋姜丝腌制10分钟4、碗里铺姜丝跟香葱段5、加入腌好的鱼肉随自己心情摆盘鱼肉不要重叠就好