食材明细主料油麦菜 (适量)辅料姜 (适量)蒜 (适量)调料盐 (适量)味精 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)清炒油麦菜的做法步骤1、油麦菜洗净切短,切入蒜末、姜末。2、油烧开。3、下入油麦菜翻炒至体积缩小。4、加盐翻炒均匀。5、关火加入味精翻炒均匀出锅装盘。