食材明细主料辣椒 (200克)牛肉 (300克)辅料老干妈豆鼓 (适量)配料盐 (适量)料酒 (适量)酱油 (适量)鸡精 (适量)中辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)辣椒豆鼓炒牛肉的做法步骤1、辣椒洗净,斜切成片2、牛肉切薄片,放入小半勺盐,小半勺酱油,半勺料酒3、用手抓匀,淹10分钟4、热锅入油,放入牛肉5、翻炒至变色6、在放入辣椒7、加一勺老干妈豆鼓8、炒出香味9、加半勺鸡精炒两下即可