食材明细主料五花肉 (适量)辅料蒜苗 (适量)调料豆瓣酱 (适量)蒜末 (适量)咸香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)回锅肉的做法步骤1、五花肉清洗煮10分钟左右捞出放凉。2、切片。3、蒜苗清洗备用。4、锅中加入少许油润锅。5、倒入五花肉煸炒。6、煸制微黄,把多出的油倒出来炒蔬菜。7、加入豆瓣酱蒜末辣椒煸炒。8、加入蒜苗。9、翻炒均匀加入少许盐调味即可。10、装盘。