食材明细
- 中辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
水煮酸菜豆腐肉片的做法步骤
1、瘦肉洗净切薄片。
2、加入适量玉米淀粉,生抽,蚝油抓匀。
3、再加入适量花生油抓匀静置备用。
4、酸菜洗净切块备用。
5、豆腐切块备用。
6、锅中热油,放入酸菜炒出香味后盛出。
7、锅中底油放入火锅底料。
8、加入炒过的酸菜翻炒均匀。
9、加入适量清水。
10、大火煮开两三分钟,少许盐调味。
11、放入豆腐。
12、将豆腐焖煮两分钟左右入味,入味后将酸菜和豆腐盛出。
13、放入肉片,大火煮开至断生即可。
14、成品。
15、成品。
16、成品。
17、成品。