食材明细主料蚕豆 (840克)五花肉 (80克)榨菜丝 (50克)辅料料酒 (适量)生抽 (适量)盐 (适量)味精 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)三刻钟 (耗时)简单 (难度)榨菜五花肉炒蚕豆的做法步骤1、食材:蚕豆、五花肉(已切丝)、榨菜丝2、将蚕豆剥壳、挖去上面的黑痣、清洗一下,捞出待用。3、烧锅倒油烧热,下入切好的五花肉翻炒翻炒。4、随后,加适量的料酒.5、加适量的生抽。6、翻炒一下。7、接着,合入清洗好的蚕豆翻炒一下。8、然后,加适量的水煮开、煮至蚕豆断生。9、再合入榨菜丝翻炒一下。10、最后,加适量的盐。11、加适量的味精。12、调味炒匀,即可。