食材明细主料紫菜花 (750克)辅料蒜头 (几瓣)盐 (适量)植物油 (2匙羹)清淡 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)蒜蓉炒紫菜花的做法步骤1、新鲜紫菜苔。2、先摘去花和叶子,用小刀把菜梗的老茎去掉。3、处理好的紫菜苔用清水浸泡五分钟。4、洗净沥干水分。5、蒜头拍碎。6、炒锅里烧热油,下蒜蓉爆香。7、倒入菜花翻炒一两分钟。8、调入适量的盐,大约翻炒一分钟后关火。