“五月,是妈妈的节日。
但是我的妈妈已经没有机会过这个节日了----妈妈与爸爸都离我远去,他们在天堂看着我呢。
很想很想做一道好菜给爸妈吃!
很想很想再孝敬爸妈一次!
而这一切都不可能了~~~~
在母亲节,我只能暗自伤悲,在母亲节,我只能对空长叹~~~
在母亲节,我做了一碗青椒土豆烧飞鸭,是按照妈妈喜欢的口味做的,以此来纪念妈妈。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
青椒土豆烧飞鸭的做法步骤
1、飞鸭从冰箱拿出解冻
2、青椒洗净切块,土豆去皮洗净切块待用.
3、把飞鸭用开水烫一下。
4、把飞鸭捞入高压锅,加适量水。
5、放入姜,辣椒,八角,桂皮,料酒,大火煮开,小火20分钟.
6、把高压锅里的飞鸭与汁,全部倒入炒锅。
7、中火炖20分钟.
8、放入土豆块
9、加糖,老抽.
10、中火煮至土豆熟。
11、放入青椒煮2分钟.
12、加盐,鸡精煮一分钟即可。
小窍门
1.飞鸭比一般的鸭子煮的时间要久一点。
2.土豆切好要放入水里,否则容易转色。
3.喜欢辣的,辣椒可以多放。
4.此菜用砂锅做很好。
5.吃时撇去油。