“韭菜粗纤维且壮阳,韭菜炒鸡蛋是一道常吃的菜。。。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
韭菜炒鸡蛋的做法步骤
1、韭菜择洗干净,控干水分。。。
2、韭菜切长段儿。。。
3、韭菜头部的段儿倒适量玉米油拌匀。。。
4、韭菜叶子部分倒适量玉米油和精盐拌匀。。。
5、鸡蛋打散。。。
6、炒锅放油,先将鸡蛋炒熟盛出。。。
7、炒锅再放油少量,姜粉适量,先倒入拌匀的韭菜头部翻炒至熟。。。
8、再放入韭菜叶子部分稍翻炒,再放入炒好的鸡蛋翻炒匀,即可马上出锅。。。
9、成品图~黄绿相间,清新下饭。。。
10、成品图。。。
11、好吃。。。
小窍门
韭菜特容易炒太烂,这样切长一点,先拌油盐,分段儿炒,可以避免。。。