方香肠炒花菜的做法 方香肠炒花菜怎么做

“花椰菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维

花椰菜生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种。其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。儿童食用有利健康成长。
菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，每杯（240毫升）仅23～32千卡，因此，对对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖.

用方香肠炒花菜，好看又好吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

方香肠炒花菜的做法步骤

• 1、花菜洗净，切小朵，放开水焯2分钟，捞出，过凉水.

• 2、锅里油热，放姜，蒜爆香.

• 3、放入花菜煸炒.

• 4、待花菜有些蔫，放入方香肠煸炒.

• 5、加点盐，加适量水煮至花菜熟.

• 6、加点鲜抽，鸡精，胡椒粉，葱花，煸匀即可.

小窍门

焯花菜的水里要放些油.