“三文鱼、一鱼两吃。,” 食材明细主料三文鱼 (适量)面粉 (适量)淀粉 (适量)辅料料酒 (适量)白胡椒粉 (适量)盐 (适量)油 (适量)鸡蛋 (适量)芥末酱 (适量)番茄酱 (适量)沙拉酱 (适量)葱 (适量)姜 (适量)其他 (口味)其他 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)三文鱼的做法步骤1、三文鱼切薄片,沾芥末食用。2、三文鱼切块。加料酒白胡椒粉、葱姜抓匀,腌制30分钟以上。3、碗内打入鸡蛋搅拌撒。4、加入少许盐、面粉、淀粉,调成糊。5、三文鱼放入面糊内、挂糊放入油锅小火炸。6、炸好控油装盘,可以沾番茄酱、沙拉酱食用。(适合小孩及不吃生食者食用。)小窍门炸的时候要小火炸,鸡蛋面糊特别容易糊。