食材明细主料三文鱼 (3块)糖醋汁番茄酱 (3大匙)生抽 (1大匙)老抽 (1茶匙)陈醋 (1大匙)糖 (2茶匙)水 (半饭碗)料酒 (2茶匙)辅料姜 (1小块)葱 (2根)酸咸 (口味)烧 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)糖醋三文鱼的做法步骤1、姜切片,葱切葱花。2、糖醋汁材料混合。3、三文鱼切厚片,用厨房纸擦干水份。4、热油锅,把鱼煎至金黄。5、翻面继续煎。6、放入姜片煎一下。7、倒入糖醋汁烧开,转小火烧约6-7分钟至鱼熟透。8、大火稍收汁,撒上葱花即可。9、开胃下饭。