“腊肉炒蔬菜,好吃又下饭。” 食材明细主料杏鲍菇 (1只)腊肉 (150克)西兰花 (4小朵)红椒 (半个)辅料辣椒 (2只)小葱 (3根)姜 (2片)蒜 (2瓣)生抽 (2汤匙)咸香 (口味)炒 (工艺)三刻钟 (耗时)普通 (难度)干煸腊肉杏鲍菇的做法步骤1、准备好材料。2、腊肉是已经蒸熟的,切片。3、杏鲍菇切块。4、西兰花切小朵,焯水,放冷水浸泡。5、红椒切小片,辣椒切段,葱姜蒜切片。6、锅烧热,放入腊肉炒出油盛出。7、留油,放入杏鲍菇煸干水分再煎至焦黄盛出。8、留油,爆香葱姜蒜和辣椒。9、加入腊肉和杏鲍菇再加生抽炒均匀。10、加入西兰花和红椒炒几下,出锅。