食材明细主料小虾 (450克)红辣椒碎 (适量)辅料姜末 (适量)葱末 (适量)配料酱油 (适量)糖 (适量)咸鲜 (口味)爆 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)酱油小虾的做法步骤1、买回来的小虾用剪刀剪去长须和头上尖尖的刺,洗净沥干水分,待用。2、准备好红辣椒粒,姜末和葱末。3、炒锅下油烧热,倒入小虾翻炒至水分收干。4、加入红辣椒碎,姜末和葱末,继续翻炒出香味。5、倒入适量的酱油和糖,翻炒均匀即可。