相关买回来的餐饮知识

用温水清洗。倒入不超过50度的温水，放入新鲜的牛肉进行清洗，可以加入适量的食用盐，用手搅拌一下，然后慢慢揉搓牛肉，将牛肉里面的血沫和血块全部清洗出来，然后再用适量的清水反复清洗几遍。在制作牛肉时最好先用冷水焯一下，会...

用淡盐水或淘米水清洗。刚买回来的草莓需要先用流动的自来水将草莓上的脏东西清洗干净，然后放入淡盐水或淘米水中浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面的有害微生物，淘米水可以降解酸性农药。浸泡好后再次用流动的自来水...

可以和黄瓜、辣椒、葱花、香菜一起凉拌。熟猪头肉口感爽滑，非常适合用来凉拌，直接把买回来的熟猪头肉切成大小合适的薄片，再切一些黄瓜，然后放一些葱花、香菜和辣椒，再淋上酱料搅拌均匀即可，配料可根据自己喜好增减。喜欢吃...

将果肉从榴梿壳里取出，用保鲜膜或者保鲜袋包住放进冰箱里保存，冰镇后口感更好，像榴梿味的雪糕。但是放置时间不能过长，放置时间太久了会影响榴梿肉的口感并且果肉容易变质。当然也可以直接把剥开的榴梿放入冰箱保存，不需要...

餐饮提问：韩式烤肉店，肉类是怎么收拾的，买回来的是冷冻肉还是新鲜肉，是否是排酸肉？依依21576回答：当然是冷冻肉了，就是俗称的“僵尸肉”，因为是连锁加盟店，一切肉食都是统一配送。每天都保证新鲜是不可能的，因为供不应求。sha2y...

2-3天。买回来的榴梿打开之后发现不熟可以将果肉取出来之后用保鲜膜包住放在冰箱冷藏室，这样放置两天的时间就可以食用了。购买榴梿的时候尽量挑选个头大的，这样的榴梿成熟度会比较高，另外购买榴梿的时候应该尽量挑选那...

1、冷藏保存，将处理好的蚬子放在冰箱内冷藏保存可以放置1-2天，蚬子是海鲜产品比较容易滋生喜剧等微生物影响食用。2、冷冻保存，将吐好沙的蚬子经过开水焯烫后处理干净再密封起来放入冰箱的冷冻室内保存，可以保存15-20天。...

自然成熟或者用水果催熟。没有完全熟透的榴梿是不建议食用的，吃起来会影响口感，可以把没熟的榴梿用保鲜膜包起来放在干燥通风的环境下保存，大约三天后榴梿就可以自然成熟，也可以将榴梿与成熟了的苹果或者香蕉放在一起保存...

买回来的火锅底料用法用途皆有许多，要是吃火锅那便是最方便的，直接将火锅底料丢入锅里然后开火煮开，然后再加配菜就可以开始食用火锅了。火锅底料除了食用火锅时用到之外，还能用来制作多样美食，比如川菜馆常见的麻婆豆腐便...

1、用冰箱保存。选生猛旺盛的螃蟹捆起来，减少它的活力，放在冰箱冷藏，温度保持5-10度，盖上湿毛巾即可。2、选择精力旺盛的螃蟹放进桶里，然后加水至螃蟹身体的一半，注意不能把螃蟹叠高。3、可以先把浴缸拿来养螃蟹，加水至刚刚...

用滴入少量白酒的清水浸泡，再用刷子刷。清洗螃蟹之前先将螃蟹浸泡5分钟到10分钟时间，这样螃蟹可以将内部的杂质排得干净一些。用刷子刷完外壳后，将螃蟹腹部的外壳打开，仔细刷洗。清洗螃蟹时要特别注意螃蟹腿和螃蟹身子的...

放入冰箱冷藏。蚬子上要撒上一些水分，然后再用毛巾盖起来，这样可以保持它的新鲜。蚬子清洗干净后装入保鲜膜内，在放在冰箱内冷藏，也可以延延长蚬子的保质期。没有冰箱可以把蚬子浸泡在淡盐水中，放在通风阴凉的地方，可以保存...

要。买回来的茭白外面的绿壳需要去掉，它的皮通常情况下也需要去掉才能食用，用手可以触摸外面有一层较硬的皮，有些比较小的茭白不用去皮，摸起来很嫩。购买时可以用指甲盖去掐，轻轻松松凹陷下去的不用去皮，掐不动的用刀去皮。...

1、放在阴凉处保存。买回来的年糕可以直接摊放在阴凉无风处，以免年糕风干。2、放在水中保存。可以将年糕放在清水中存放，这样既可以延长年糕的保存时间，也能避免年糕氧化发干、霉变。3、冰箱冷冻保存。将年糕放在食品盒...

1、将带壳竹笋放入保鲜袋内并挤空袋内的空气后密封起来放置于冰箱的冷藏室内保存，可以放置5天左右。鲜竹笋内部的含水量比较多，保存的时间比较有限。2、将竹笋去皮后对半切开放入沸水中做焯水处理后浸泡在冷水中放入冷...

牛油果放几天不会坏？买回来能放多久？牛油果一个神奇的水果，水分充足，绿色香甜的果肉，非常好吃，同时，牛油果还具有美容养颜的强大功效，因此，一般遇到超市有牛油果卖的话，大家会蜂拥而上的抢夺这个水果，当然存货也是非常常见的，那么...

不用。但是买回来的熟羊杂可以用开水烫一下。如果是熟的羊杂可以加水用小火炖煮40分钟左右，汤汁变成奶白色后，放入葱、姜，并配合一些调味品，比如胡椒、味精、盐等，最后放一些香菜，也可以按照自己的喜好进行调味。也可以将买...

用磨刀石或是磨刀杵对其进行开刃处理。市面上售卖的菜刀都是未经过，这样在运输与拿取的过程中才不会造成伤害。当新菜刀买回家用于切菜之前，将其放在磨刀石上磨几圈变得锋利以后即可使用。在使用的过程中也需要经常的对...

草莓是一种非常受欢迎的水果，但草莓这种水果保存期很短，买回来应该马上吃掉，因为从树上摘下来到市场上再到顾客去买了，已经经过很长时间了，只有捏起来有点软软的草莓是甜的，但这种软的也意味着不能存放太久了，因此，草莓都是几...

用食用盐水浸泡10~15分钟再清洗，这样能把蔬菜清洗的很干净。像黄瓜，青椒，苦瓜，胡萝卜这样的蔬菜就要用食用盐水浸泡一两分钟再清洗，清洗不到的地方还要用柔软的刷子刷洗，对于白菜，卷心菜这种蔬菜要用流动水清洗，能清洗的比较...

冷吃。买回来的盐水鸭需要用清水洗净，然后再泡二十分钟左右，这样可以去除鸭子的过多的咸味，再把炒香了的花椒，辣椒，香叶，大料等辅料塞进鸭子体内，放入水中再加入料酒，葱，姜去除鸭子本身带有的腥味，煮三十分钟左右，再过凉水切成小...

盐水清洗。草莓的花瓣颜色是白色的，果实的形状是卵椭圆形或者是近圆形的，果实的颜色是红色，或者是红中带有点白。开花的时间是四五月份，结果的时间是在六七月。草莓吃起来酸甜可口，可以直接生吃，也可以做成草莓甜酱、草莓夹...

先解冻。可以放在室温让其自行解冻，也可以直接放在温水里面进行解冻，温水解冻更快。但是不要用开水解冻，防止烫熟鱼的表皮，但是里面的肉还是生的。除去内脏，使用刀切开鱼腹，除去里面的内脏，使用清水冲洗几遍就可以了。鱼鳞不...

首先在水中浸泡15分钟左右，冲干水分放入保鲜袋冰箱冷藏保存。海带由于生长环境，表面常常会有盐分附着。保存前需清洗干净，残留的多余盐分会影响海带的口感和品质。要注意，海带中含有一定的水分，所以要冷藏保存。冷冻保存也...

放进冰箱冷藏保存、密封保存。山竹属于热带水果，容易风干。在常温环境中只能储存三天左右，想要延长保存时间，可以将山竹放在冰箱冷藏室内保存，这样的低温环境可以保存五天左右的时间；还有将山竹放进食品真空袋中保存也是一...