食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
孜然煎羊排的做法步骤
1、纽西兰羊扒1小排。
2、把羊排顺骨头切块,放入调味料。
3、抓捏均匀,腌2小时以上。(我一般中午腌好,晚上煎)
4、热油锅,把羊排放入,大火煎1分钟。
5、翻面继续煎1分钟。
6、腌羊排的汁加少许水拌匀,倒入羊排锅里,中小火焖煮约5分钟,途中翻面。
7、葱切葱花。
8、用筷子扎一下羊肉,能轻易扎入,拔出沒血水就熟了,撒上葱花即可。
9、非常鲜嫩的羊排。
1、纽西兰羊扒1小排。
2、把羊排顺骨头切块,放入调味料。
3、抓捏均匀,腌2小时以上。(我一般中午腌好,晚上煎)
4、热油锅,把羊排放入,大火煎1分钟。
5、翻面继续煎1分钟。
6、腌羊排的汁加少许水拌匀,倒入羊排锅里,中小火焖煮约5分钟,途中翻面。
7、葱切葱花。
8、用筷子扎一下羊肉,能轻易扎入,拔出沒血水就熟了,撒上葱花即可。
9、非常鲜嫩的羊排。