食材明细主料拆骨肉 (适量)芥蓝 (一把)辅料大蒜 (适量)调料盐 (适量)鸡精 (适量)生抽 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)拆骨肉炒芥蓝的做法步骤1、芥蓝洗干净,切成斜段。2、菜叶和菜茎分开放。3、大蒜切碎。4、起锅烧油,下少量大蒜爆香。5、下入菜茎翻炒。6、当菜茎稍微变色后加入菜叶,熟的拆骨肉,盐,鸡精,生抽。7、翻炒均匀即可。